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该如何正确的为孩子选择蔬菜吗?(二)

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该如何正确的为孩子选择蔬菜吗?(二)

发布日期:2020-05-14 作者:来源于网络 点击:

4、多吃新鲜时令蔬菜


正面管教提醒您,反季节蔬菜主要是温室栽培的大棚蔬菜,虽然外观很吸引人,体积也很大,但营养价值与新鲜时令蔬菜是不一样的。反季节蔬菜不如新鲜时令蔬菜营养价值高,味道也差一些。如西红柿,开花时沾花,长大时抹催红剂,里边含激素较多,对身体都不太好。

该如何正确的为孩子选择蔬菜吗?(二)

5、各种颜色的蔬菜都要吃


蔬菜主要有绿色、黄色或红色等几种颜色。绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜,颜色总体是绿色的,如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等;黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜,颜色总体是黄色或红色的,如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等。


6、蔬菜淡季也要吃鲜菜


正面管教指出,无论什么季节吃蔬菜都应以新鲜为主。因为,所有蔬菜中都含有维生素C,它的含量多少与蔬菜的新鲜程度密切相关。一般来讲,蔬菜存放得时间越长,维生素C就会丢失得越多。所以,蔬菜淡季也不要买太多的菜存放家中,最好现吃现买,这样才能保证吃新鲜蔬菜。


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